Benvenuti nel mio blog, un
piccolo angolo di condivisione di una grande passione.
Mi chiamo Alessandra
Pellegrini, però tutti mi conoscono come Guiro, che nello specifico è uno strumento
musicale caraibico: questo soprannome mi lega al mio secondo amore, ma non meno
importante, la musica folklorica
afrocubana, per cui forse aprirò un altro blog......!!!!!!!!
Sono una figlia d'arte, o
meglio, una nipote di una famiglia di ristoratori, che ai tempi lavoravano
semplicemente nelle"Osterie" ma che custodivano gusti e profumi dal
valore per me intramontabili;"Il Sambuco", dove la domenica, mi
racconta mia madre, la nonna preparava le fettuccine con 100 uova, è per me un'immagine non impressa direttamente
nella mia memoria ma che risuona forte con
i rumori dello stovigliare e la voce degli avventori.
E'da qui, dalla mia famiglia
, che ho sviluppato i piaceri della cucina, del saper fare e dell'ospitalità;
un mondo di affetti e sapori, di colori e sorrisi che mi accompagnano da
sempre.
E' un piacere oggi per me presentarvi ciò che nel corso di
anni ho pazientemente raccolto ed elaborato, studiato e "sudato" sia
con grandi Maestri di scuola e sia nella convivialità di amici e conoscenti.
Dal dolce al salato, dal
piatto tradizionale al più creativo e innovativo, le proverò tutte!!!!!
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